Tijdens de februari proeverij bij het Roosendaals Biergilde werden er allerlei bieren gepresenteerd in combinatie met een speciale kaas uitgezocht door Kaasaffineurs van Trischt uit het Belgische Antwerpen. De Jumelage werd gepresenteerd samen met een "Herve Le Viueux Moulin" kaas. De "Herve Le Viueux Moulin" is de enige Hervekaas waabij rauwe koemelk wordt gebruikt en is van het soort roodschimmel. De Herve heeft een zeer scherpe geur waar sommige van schrikken, maar de smaak is mooi vol en elegant.
0 Reacties
|